Almudena Sainz de la Maza es licenciada en Economía Agraria por la Universidad de Reading (Inglaterra), una formación que refleja su visión internacional y su compromiso con el desarrollo sostenible del sector primario. Su vocación profesional la ha llevado a trabajar en Bruselas, en el corazón de la toma de decisiones europeas, dentro de la consultora y lobby especializado Bureau Européen de Recherches, donde se especializó en el análisis de información y legislación relacionada con la agricultura y la industria alimentaria. Esta experiencia le brindó una comprensión profunda del entramado político, económico y normativo que afecta directamente al mundo rural y empresarial.

De vuelta a España, Almudena ha continuado ligada al sector agroalimentario. Es miembro de la Academia Sevillana e Gastronomía y la Academia Andaluza de Gastronomía.

Comprometida con el impulso económico y social de su tierra, Almudena ostenta el cargo de Presidenta de la Asociación de Empresarios de Morón de la Frontera, desde donde trabaja incansablemente por defender los intereses del tejido empresarial local, generar oportunidades y fortalecer la red de colaboración entre emprendedores y empresas.