Celebrado el Concurso Saberes y sabores de las mujeres rurales de la Serranía Suroeste Sevillana

El Salón la Huerta de Arahal acogía el pasado jueves 21 de noviembre el Concurso ‘Saberes y Sabores de las Mujeres de la Serranía Suroeste Sevillana’, una iniciativa enmarcada en el proyecto de cooperación LEADER ‘Innova Rural Women’ que coordina ADAD y cuenta con la participación de los Grupos de Desarrollo Rural Serranía Suroeste y Gran Vega, y la financiación de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural y el FEADER de la Unión Europea.

El certamen resultó todo un éxito, llenando el salón de actos donde los participante llegaron de los diferentes pueblos de la Serranía Suroeste Sevillana con sus platos elaborados así como las recetas con sus toques especiales. 

Les daba la bienvenida Teresa Benítez Lora, gerente del GDR Serranía Suroeste Sevillana. Posteriormente, tomaba la palabra Alejandra García, jefa de departamento de Desarrollo Rural de la Consejería de Agricultura, quien puso de relevancia el valor de esta iniciativa de cooperación LEADER.

Tras la presentación del proyecto, las personas participantes exploraron las claves de ‘La cocina de la sabiduría’ a través de una conferencia impartida por Charo Barrios Fedriani, de la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo, que puso en el foco de la tradición culinaria los saberes de nuestras madres y abuelas.

Posteriormente era el turno del concurso, donde el jurado, formado por miembros de la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo, valoraban las recetas presentadas al concurso. Para finalizar degustación de los platos preparados.