Concurso Saberes y sabores de las Mujeres rurales de la Serranía Suroeste Sevillana

El GDR Serranía Suroeste Sevillana convoca el concurso gastronómico Saberes y Sabores de las mujeres rurales de la Serranía Suroeste Sevillana que se celebrará el próximo 21 de noviembre en Arahal. El concurso gastronómico que ponemos en marcha pretende favorecer la recuperación del patrimonio y la identidad gastronómica de nuestros pueblos, desde el punto de vista culinario e histórico (saberes, memoria de lo que fuimos y lo que somos).

Los Grupos de Desarrollo Aljarafe-Doñana, Gran Vega de Sevilla y Serranía Suroeste Sevillana se unen para la puesta en marcha del proyecto de cooperación INNOVA RURAL WOMEN. Se trata de un proyecto de apoyo a la capacidad transformadora de la mujer, aprobado en el marco de la submedida 19.3 del Programa de Desarrollo Rural de Andalucía 2014-2020, financiado en un 90% por la Unión Europea mediante el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) y en un 10% por la Comunidad Autónoma de Andalucía, que tiene por objetivo crear una unidad de Innovación Rural de carácter interterritorial y con enfoque de género que estimule la puesta en marcha de proyectos a partir de la valorización de conocimientos, talentos y experiencias de las mujeres rurales.

Dentro de estos conocimientos, la cocina, que ha sido durante siglos uno de los pilares más respetados y considerados por la sociedad, adquiere un papel protagonista al haber estado tradicionalmente depositada en manos de las mujeres.

El presente concurso gastronómico Saberes y Sabores de las mujeres rurales de la Serranía Suroeste Sevillana se enmarca en el citado proyecto como una de sus acciones piloto que pretende recuperar la cultura, historia e identidad gastronómica de la comarca y ponerla al servicio del desarrollo y de la innovación.