Mujeres en Gastronomía

El proyecto "Saberes y Sabores de las Mujeres rurales de la Serranía Suroeste Sevillana" ha sido el protagonista dentro de  EcológicaKok 2025. 

Teresa Benítez, gerente del GDR Serranía Suroeste Sevillana, participaba este martes en la mesa redonda "El papel de la mujer agralimentaria en el mundo rural. Preservación de recetas y técnicas culinarias ecológicas".

Acompañada por Marisol Baixauli, Estíbaliz Redondo de Miguel y Celia Jiménez Caballero se ponía sobre la mesa la recuperación de las recetas tradicionales en la Fundación MAS..

Organizado por Marte Producciones – El Comensal, con la colaboración de BioQualis y ACH Consulting, el evento llegaba a su tercera edición con la vocación de consolidarse como el foro andaluz de referencia en cocina ecológica, producción responsable y economía circular.