El Grupo de Desarrollo Rural de la Serranía Suroeste Sevillana se compla­ce en presentarles el nuevo Recetario de cocina, fruto de las recetas que participaron en el 111 Concurso Gastronómico que se llevó a cabo, como en años anteriores, el 13 de junio de 2008, dentro de la convocatoria de 2007, al amparo de la Orden de 5 de junio de 2006, por la que se regula el procedimiento de concesión de subvenciones para la incorporación de la perspectiva de género en las actuaciones de desarrollo rural.

El que éste sea ya el tercer recetario no es fruto del azar, sino que es debido a una circunstancia especial que se repite ya hace tres años. En San Antonio, las Asociaciones de Mujeres y algunos Centros Permanentes de la comarca se reúnen junto con este Grupo de Desarrollo para realizar un Concurso Gastronómico y este día se ha convertido en fecha clave en sus agendas.

Este año el concurso versó sobre el lema "Cocina Festiva" y dio lu­gar a un conjunto de platos maravillosos, protagonistas de nuestra cocina en días tan importantes y especiales como son nuestras festividades y aquí se lo presentamos.