Encarnación Fuentes es una emprendedora comprometida con el entorno rural y el turismo sostenible. Junto a su pareja, Juan Manuel, ha puesto en marcha un alojamiento rural con alma, alejado del turismo masivo y centrado en ofrecer una experiencia auténtica. Amante de los pequeños detalles, siempre ha apostado por los espacios que transmiten cercanía, historia y trato personal.

Su trayectoria vital está marcada por su capacidad de observación y su sensibilidad hacia el entorno. Esta actitud la llevó a conectar con la Asociación de Mujeres Empresarias, espacio desde el cual accedió a la oportunidad de conocer una casa rural que más tarde se convertiría en su proyecto de vida.

Gracias al impulso de las ayudas del GDR y, sobre todo, a la asistencia personalizada recibida, Encarni ha logrado no solo abrir un alojamiento rural, sino también dar vida a un proyecto compartido, respetuoso con el medio y con vocación de futuro. Hoy representa a una nueva generación de mujeres emprendedoras rurales que apuestan por sus sueños y por revitalizar sus comunidades.